ميي غورينغ

Name: ميي غورينغ
Cuisine: ماليزيا
Ingredients: 200 غرام من نودلز; 250 غرام من جمبري (روبيان); 2 ملعقة كبيرة من زيت; 1 قطعة من بصل; 1 ملعقة صغيرة من ثوم; 1 قطعة من جزر; 1 قطعة من فلفل حلو; 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا; 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم; 1 ملعقة صغيرة من سكر; 0.5 ملعقة صغيرة من فلفل أسود; 1 قطعة من بيض

الدولة: ماليزيا

ميي غورينغ هو طبق نودلز مقلي مليء بالنكهات، يتكون من نودلز الأرز المقلية مع الدجاج أو الروبيان، والخضروات الطازجة، وتُعزز نكهته بصلصات متنوعة. يُعد هذا الطبق وجبة سريعة ومشبعة

المقادير

200 غرام من نودلز
250 غرام من جمبري (روبيان)
2 ملعقة كبيرة من زيت
1 قطعة من بصل
1 ملعقة صغيرة من ثوم
1 قطعة من جزر
1 قطعة من فلفل حلو
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من سكر
0.5 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
1 قطعة من بيض

طريقة التحضير

1
نقوم بغلي الماء في قدر كبير، ثم نضف النودلز ونطبخها وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة , بعد الطهي، نصفي النودلز من الماء ثم نتركها جانباً
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نسخن الزيت ثم نضع البصل المفروم مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلبهم حوالي دقيقتين بعد ذلك نضف الجمبري بعد تقشيره ونقلب حتى ينضج تماماً
3
بعد ذلك نضيف الفلفل والجزر بعد تقطيعهم شرائح ونقلب جيداً ونتركهم حوالي 3 د ثم نضيف النودلز ونقلب جميع المكونات
4
بعد ذلك نضيف صوص الصويا ومعجون الطماطم والسكر والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل على النودلز
5
ثم نضيف البيضة ونقلبها برفق، ثم نغطي النودلز ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج البيضة يمكن تزيينها بالبصل الأخضر