صينية بطاطس بالفراخ
الدولة: مصر
استمتع بتجربة شهية ومشبعة من المطبخ المصري مع بطاطس بالفراخ في الفرن، تقدم كوجبة لذيذة ومشبعة تناسب جميع الأذواق
المقادير
-
4 قطعة
من دجاج
-
3 قطعة
من بصل
-
1 ملعقة صغيرة
من ثوم
-
1 ملعقة صغيرة
من ملح
-
1 ملعقة صغيرة
من فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
من سبع بهارات
-
2 ملعقة كبيرة
من زيت
-
2 قطعة
من فلفل أخضر
-
1 كيلوغرام
من بطاطس
-
1 ملعقة كبيرة
من معجون طماطم
-
2 كوب
من عصير طماطم
طريقة التحضير
-
1
غسل الفراخ جيداً ونقعها في محلول ملح وسكر وشرائح ليمون لمدة لا تقل عن نص ساعة ثم غسلها مرة أخرى جيداً
-
2
نقوم ببشر بصلة كبيرة و ٢ حبة طماطم ونخلطها مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم نضعها على الفراخ ونتركها لتتبل لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
-
3
يتم تقطيع البصل الى شرائح رفيعة وتقطيع البطاطس الى شرائح متوسطة في السماكة و 2 فص ثوم قطع صغيرة وتقطيع الفلفل الأخضر الى شرائح صغيرة ( إختياري )
-
4
في صينية يتم اضافة البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ومرقة دجاج (إختياري) ندمج المكونات معاً ونضيف شرائح البطاطس ونضع عليهم الفراخ المتبلة و 2 ملعقة زيت ثم نضيف 2 كوب من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (إختياري) وكوب من الماء المغلي
-
5
نقوم بتغطيتها وإدخالها فرن ساخن حتى تستوي جيداً ثم رفعها تحت الشواية حوالي ربع ساعة مدة التسوية كاملة من ساعة : ساعة ونصف
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك صينية بطاطس بالفراخ
نود أن نعرف رأيك.
طبق الرئيسي
طبق جانبي
