سلطة سيزر

Name: سلطة سيزر
Cuisine: إيطاليا
Ingredients: 1 قطعة من خس; 2 قطعة من خبز توست; 1 قطعة من طماطم; 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان; 1 قطعة من صدور دجاج; 1 ملعقة كبيرة من خردل ( مستردة ); 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة من خل أبيض; 1 قطعة من ليمون; 1 ملعقة صغيرة من ثوم; 1 ملعقة صغيرة من ملح; 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود; 1 ملعقة كبيرة من سكر

الدولة: إيطاليا

تعتبر سلطة السيزر من أشهر السلطات في العالم، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز وتعتبر سلطة السيزر اختيار مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت

المقادير

1 قطعة من خس
2 قطعة من خبز توست
1 قطعة من طماطم
2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان
1 قطعة من صدور دجاج
1 ملعقة كبيرة من خردل ( مستردة )
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من خل أبيض
1 قطعة من ليمون
1 ملعقة صغيرة من ثوم
1 ملعقة صغيرة من ملح
1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من سكر

طريقة التحضير

1
نقطع الخبز إلى مكعبات بحجم 1-2 سم ثم نضيف ملعقة من زيت الزيتون و ( ملح , فلفل أسود , بابريكا ) ثم نضعه في فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 د حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخرجه ونضعه جانباً
2
في مقلاه على النار نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضيف الدجاج بعد غسله وتقطيعه الى مكعبات صغيرة ونضيف البهارات ( ملح , فلفل أسود , بابريكا )
3
لتحضير الدريسينج , في وعاء صغير نضع ملعقة كبيرة من الخردل و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و ملعقة كبيرة من الخل و عصير ليمونة وملعقة صغيرة من الثوم المفروم و ملعقة من السكر أو عسل النحل وملح و فلفل أسود حسب الرغبة ونقلب المكونات حتى تتجانس معاً
4
في وعاء كبير نضع الخس بعد غسله وتقطيعه الى شرائح ثم نضيف حبة طماطم مكعبات صغيرة ثم نضع الخبز المحمص ثم نضع الدجاج المشوي ونضيف الدريسنج فوقهم ونقلب المكونات برفق حتى تتجانس جميع النكهات ونضع فوقهم جبن بارميزان مبشورة ثم تقدم السلطة