شوربة عدس أصفر

نقوم بغسل العدس جيدًا تحت الماء البارد بعد ذلك نضع في قدر كبير العدس ثم نضع عليه حبة من ( الطماطم و البصل ) و 4 فصوص ثوم و 2 جزرة مقطعين شرائح ثم نضع الماء بمجرد الغليان نقلل الحرارة ونتركة على النار حوالي 20 د حتى يصبح طرياً

بعد ذلك نتركه يبرد قليلاً ثم نضربه بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام الشوربة ثم نضعه في قدر كبير مرة أخرى

في مقلاه نضع ملعقة من الزيت وملعقة من الزبدة ثم نضع عليهم كوب من المكرونة بالشعرية وبصلة صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة وملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والكمون حسب الرغبة ثم نضع هذا الخليط على العدس ونقلبه جيداً حتى تتداخل جميع النكهات معاً

قدمي العدس الأصفر الساخن في طبق التقديم، وزيّني بالبقدونس المفروم , يمكن تقديمه مع الخبز كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية