الجازباتشو
الدولة: إسبانيا
الجازباتشو هو حساء بارد إسباني يُقدَّم عادةً خلال أشهر الصيف. يتميز بنكهته المنعشة والباردة، وهو مصنوع بشكل رئيسي من الطماطم والخضروات الطازجة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأيام الصيف الحارة
المقادير
-
5 قطعة
من طماطم
-
1 قطعة
من خيار
-
1 قطعة
من فلفل حلو
-
1 قطعة
من بصل
-
1 ملعقة صغيرة
من ثوم
-
0.25 كوب
من زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
من خل أبيض
-
1 ملعقة صغيرة
من ملح
-
1 ملعقة صغيرة
من فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
نقطع كل من ( الطماطم , الخيار , الفلفل الحلو , البصل ) إلى قطع صغيرة
-
2
في الخلاط أو معالج الطعام، نخلط الطماطم، الخيار، الفلفل الحلو ، البصل ونضيف الثوم حتى تحصل على خليط ناعم
-
3
بعد ذلك نضع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً
-
4
إذا كان الحساء سميكاً جداً يمكن إضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب
-
5
نضع الحساء في الثلاجة ونتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم ليتمازج الطعم بشكل أفضل
-
6
نقدم الجازباتشو بارداً، ويمكن تزيينها بأوراق الريحان أو البقدونس إذا رغبت و يمكن أيضاً إضافة قطع صغيرة من الخضروات أو الخبز المحمص كزينة
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك الجازباتشو
نود أن نعرف رأيك.
سلطة
