الكشري الأصفر
الدولة: مصر
الكشري الأصفر هو طبق مصري تقليدي يتكون بشكل أساسي من العدس الأصفر والأرز
المقادير
-
1.5 كوب
من عدس أصفر
-
2 كوب
من أرز
-
1 ملعقة صغيرة
من ملح
-
1 ملعقة صغيرة
من كمون
-
1 ملعقة صغيرة
من كاري بودر
-
3 ملعقة كبيرة
من زيت
طريقة التحضير
-
1
نقوم بغسل العدس والأرز للتخلص من النشا الزائد ثم نقوم بتصفيتهم جيداً من الماء
-
2
في حلة على النار نسخن حوالي 3 ملاعق من الزيت ثم نضع الأرز والعدس ونقلبهم جيداً ثم نضع البهارات ملعقة من ( الملح , الكمون , الكاري , الكركم ) ثم نضع الماء الساخن ليغطي الأرز بالعدس الأصفر بمقدار بسيط ونتركه على نار هادئة حتى يكتمل سواه
-
3
يقدم ساخناً مع السلطة و البيض المدحرج ليصبح وجبة متكاملة
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك الكشري الأصفر
نود أن نعرف رأيك.
طبق جانبي
