طاجن سبانخ

Name: طاجن سبانخ
Cuisine: مصر
Ingredients: 1 كيلوغرام من سبانخ; 2 قطعة من بصل; 1 كيلوغرام من ثوم; 2 ملعقة كبيرة من زبدة; 2 كوب من عصير طماطم; 1 كوب من شوربة سلق اللحمة; 1 ملعقة صغيرة من ملح; 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة من كزبرة ناشفة

الدولة: مصر

طاجن السبانخ هو طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، حيث تُعتبر السبانخ مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن. يمكن تناول طاجن السبانخ كوجبة صحية ومغذية

المقادير

1 كيلوغرام من سبانخ
2 قطعة من بصل
1 كيلوغرام من ثوم
2 ملعقة كبيرة من زبدة
2 كوب من عصير طماطم
1 كوب من شوربة سلق اللحمة
1 ملعقة صغيرة من ملح
1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من كزبرة ناشفة

طريقة التحضير

1
نقوم بغسل السبانخ جيداً ثم نقطعها قطع صغيرة
2
في وعاء على النار نضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة او الزيت ثم نضف البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لونهم ثم نضيف السبانخ المفرومة إلى الوعاء ونقلبهم مع البصل والثوم حتى تذبل وتنكمش ثم نضيف ملعقة من الأرز (إختياري)
3
بعد ذلك نضيف حوالي 2 كوب من عصير الطماطم وكوب من مرقعة ( الدجاج / اللحمة ) حسب المتاح ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة ثم نتركها على نار هادئة لمدة 20 : 30 دقيقة حتى تصبح طرية
4
تقدم ساخنة مع الأرز واللحمة أو الفراخ والخبز