أبام باليك
الدولة: ماليزيا
أبام باليك هو نوع من الفطائر الماليزية المحشوة بحشوة حلوة من الفول السوداني المفروم والسكر, يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويُعد وجبة خفيفة شهية ومحبوبة
المقادير
-
1 كوب
من دقيق
-
0.5 كوب
من سكر
-
1 كوب
من حليب
-
1 ملعقة صغيرة
من خميرة فورية
-
1 قطعة
من بيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
من ملح
-
1 ملعقة صغيرة
من بيكنج بودر
-
1 كوب
من فول سوداني
-
1 ملعقة صغيرة
من فانيليا
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير نخلط المكونات الجافة ( الدقيق، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، والملح )
-
2
بعد ذلك نضيف عليهم الحليب مع نصف كوب من الماء ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة بدون تكتلات
-
3
نغطي الوعاء ونترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها
-
4
بعد ذلك نسخن مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة ثم نسكب كمية من العجينة في المقلاة ونتركها تنتشر بشكل دائري ونغطي المقلاة حتى يبدأ ظهور فقاعات على السطح
-
5
عندما تظهر الفقاعات نرش السطح بالسكر ثم الفول السوداني المفروم ثم نقوم بطيها لتغطية الحشو ونترك كل جانب على النار حوالي دقيقة
-
6
ثم نخرج أبام باليك من المقلاة ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك أبام باليك
نود أن نعرف رأيك.
حلويات
