أبام باليك
الدولة: ماليزيا
أبام باليك هو نوع من الفطائر الماليزية المحشوة بحشوة حلوة من الفول السوداني المفروم والسكر, يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويُعد وجبة خفيفة شهية ومحبوبة
المقادير
-
1 كوب من دقيق
-
0.5 كوب من سكر
-
1 كوب من حليب
-
1 ملعقة صغيرة من خميرة فورية
-
1 قطعة من بيض
-
0.5 ملعقة صغيرة من ملح
-
1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
-
1 كوب من فول سوداني
-
1 ملعقة صغيرة من فانيليا
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير نخلط المكونات الجافة ( الدقيق، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، والملح )
-
2
بعد ذلك نضيف عليهم الحليب مع نصف كوب من الماء ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة بدون تكتلات
-
3
نغطي الوعاء ونترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها
-
4
بعد ذلك نسخن مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة ثم نسكب كمية من العجينة في المقلاة ونتركها تنتشر بشكل دائري ونغطي المقلاة حتى يبدأ ظهور فقاعات على السطح
-
5
عندما تظهر الفقاعات نرش السطح بالسكر ثم الفول السوداني المفروم ثم نقوم بطيها لتغطية الحشو ونترك كل جانب على النار حوالي دقيقة
-
6
ثم نخرج أبام باليك من المقلاة ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك أبام باليك
نود أن نعرف رأيك.