شوربة سي فود

الدولة: إيطاليا

شوربة السي فود هي حساء غني ولذيذ يتكون من مزيج متنوع من المأكولات البحرية مثل الروبيان والكاليماري والمحار و السلطعون ، وهو يتميز بنكهته البحرية العميقة والمميزة.

المقادير

  • مشكل سي فود 500 غرام من مشكل سي فود
  • بصل 1 قطعة من بصل
  • ثوم 1 ملعقة صغيرة من ثوم
  • زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
  • زبدة 1 ملعقة كبيرة من زبدة
  • جزر 1 قطعة من جزر
  • كرفس 1 قطعة من كرفس
  • طماطم 400 غرام من طماطم
  • ملح 1 ملعقة صغيرة من ملح
  • فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1

    في قدر كبير نسخن زيت الزيتون و الزبدة على نار متوسطة ثم نضف البصل المفروم ونقلبه ثم نضف الثوم المفروم ونقلب مرة أخرى بعد ذلك نضف الجزر المفروم والكرفس المفروم ونستمر في التقليب حتى تطرى الخضروات

  • 2

    بعد ذلك نضيف الطماطم المفرومة ونتركها على النار مع باقي المكونات لمدة 5 د ثم نضف حوالي 3 أكواب من الماء ونضع البهارات ( الملح , الفلفل الأسود , زعتر جاف ) ونقلب جيداً ثم نترك الخليط يغلي ثم نخفض الحرارة ونتركه حوالي 15 د

  • 3

    بعد ذلك نضيف على الخليط مشكل السي فود ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونتركه على النار حوالي 7 د أو حتى تنضج المأكولات البحرية تماماً

  • 4

    بعد ذلك نقدمها في أطباق عميقة ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون

متوسط التقييم

كن أول من يقيم هذه الوصفة

تقييمك

هل اعجبك شوربة سي فود

نود أن نعرف رأيك.

وصفات ذات صلة

حريرة

 طبق الرئيسي icon طبق الرئيسي