شوربة سي فود
الدولة: إيطاليا
شوربة السي فود هي حساء غني ولذيذ يتكون من مزيج متنوع من المأكولات البحرية مثل الروبيان والكاليماري والمحار و السلطعون ، وهو يتميز بنكهته البحرية العميقة والمميزة.
المقادير
-
500 غرام من مشكل سي فود
-
1 قطعة من بصل
-
1 ملعقة صغيرة من ثوم
-
1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة من زبدة
-
1 قطعة من جزر
-
1 قطعة من كرفس
-
400 غرام من طماطم
-
1 ملعقة صغيرة من ملح
-
1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير نسخن زيت الزيتون و الزبدة على نار متوسطة ثم نضف البصل المفروم ونقلبه ثم نضف الثوم المفروم ونقلب مرة أخرى بعد ذلك نضف الجزر المفروم والكرفس المفروم ونستمر في التقليب حتى تطرى الخضروات
-
2
بعد ذلك نضيف الطماطم المفرومة ونتركها على النار مع باقي المكونات لمدة 5 د ثم نضف حوالي 3 أكواب من الماء ونضع البهارات ( الملح , الفلفل الأسود , زعتر جاف ) ونقلب جيداً ثم نترك الخليط يغلي ثم نخفض الحرارة ونتركه حوالي 15 د
-
3
بعد ذلك نضيف على الخليط مشكل السي فود ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونتركه على النار حوالي 7 د أو حتى تنضج المأكولات البحرية تماماً
-
4
بعد ذلك نقدمها في أطباق عميقة ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك شوربة سي فود
نود أن نعرف رأيك.