تشيز كيك

نطحن البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً جداً ثم نخلط البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يصبح متماسكاً

ثم نضع خليط البسكويت في قاعدة قالب تشيز كيك ونضغطه بقوة حتى يتساوى

في وعاء كبير نخفق الجبن الكريمي بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم ثم نضيف السكر ونخلط جيداً حتى يتجانس مع الجبن الكريمي ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخلط جيداً

بعد ذلك نضيف الفانيليا و النشا ونخلط حتى تمتزج تماماً ثم نضيف كريمة الخفق ونخفق مرة أخرى حتى يتكون خليط ناعم

بعد ذلك نصب الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب ثم نضع القالب في فرن ساخن مسبقاً لمدة من 40 : 50 دقيقة حتى يتماسك التشيز كيك

بعد انتهاء الخبز، نطفئ الفرن ونترك التشييز كيك في الفرن مع فتح الباب قليلًا لمدة ساعة ثم ننقل قالب التشيز كيك في التلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل طوال الليل

يمكن تزيين التشيز كيك بصوص الشوكولاتة أو صوص التوت أو صوص الفراولة أو أي نكهة تفضلها