سلطة طحينة

الدولة: مصر

سلطة الطحينة هي صلصة كريمية وغنية بالنكهات، يتم تحضيرها من الطحينة وعصير الليمون والتوابل. تُعتبر إضافة مناسبة للأطباق الجانبية خاصةً المشاوي

المقادير

  • طحينة 0.5 كوب من طحينة
  • ليمون 1 قطعة من ليمون
  • ثوم 1 ملعقة صغيرة من ثوم
  • خل أبيض 1 ملعقة صغيرة من خل أبيض
  • ملح 1 ملعقة صغيرة من ملح
  • كمون 1 ملعقة صغيرة من كمون
  • فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط، نضع الطحينة وعصير ليمونة ونمزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الخل

  • 2

    للتخفيف نضيف ماء دافئ تدريجياً مع التقليب حتى تحصل على القوام المفضل لك

  • 3

    بعد ذلك نضيف البهارات ( الملح , الفلفل الأسود , الكمون ) وملعقة صغيرة من الزيت ونقلب جيداً ثم نضعها في الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل التقديم لتتجانس النكهات

متوسط التقييم

كن أول من يقيم هذه الوصفة

تقييمك

هل اعجبك سلطة طحينة

نود أن نعرف رأيك.

وصفات ذات صلة

بابا غنوج

 طبق جانبي icon طبق جانبي

طماطم مخللة

 طبق جانبي icon طبق جانبي

كبدة إسكندراني

 طبق الرئيسي icon طبق الرئيسي