أم علي

الدولة: مصر

أم علي هي حلوى مصرية تقليدية لذيذة وسهلة التحضير تتميز بقوامها الكريمي ومزيج النكهات الغنية

المقادير

  • باف باستري 2 قطعة من باف باستري
  • حليب 4 كوب من حليب
  • سكر 0.5 كوب من سكر
  • قشطة 0.5 كوب من قشطة
  • فانيليا 1 ملعقة صغيرة من فانيليا

طريقة التحضير

  • 1

    في فرن ساخن نضع الباف باستري حتى يصبح لونه ذهبي ( يمكن استبداله بالكرواسون أو الجلاش ) بعد ذلك نقطعها إلى قطع صغيرة

  • 2

    في وعاء كبير، نقوم بغلي الحليب مع السكر والفانيليا ونمزج المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً

  • 3

    في طاجن أو صينية فرن ندهنهم بالزبدة ثم نضع قطع الباف باستري ثم نضيف المكسرات و الزبيب وجوز الهند ونمزج المكونات معاً حتى تتوزع بشكل جيد

  • 4

    بعد ذلك نضع خليط الحليب حتى يغطي الباف باستري بالكامل ثم نضع القشطة أو الكريم شانتيه حسب الرغبة ويمكن رش القليل من السكر على السطح

  • 5

    بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 20 د تقريباً أو حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي ويصبح الخليط متماسكاً

  • 6

    يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب تفضيلك

متوسط التقييم

كن أول من يقيم هذه الوصفة

تقييمك

هل اعجبك أم علي

نود أن نعرف رأيك.

وصفات ذات صلة