أم علي
الدولة: مصر
أم علي هي حلوى مصرية تقليدية لذيذة وسهلة التحضير تتميز بقوامها الكريمي ومزيج النكهات الغنية
المقادير
-
2 قطعة من باف باستري
-
4 كوب من حليب
-
0.5 كوب من سكر
-
0.5 كوب من قشطة
-
1 ملعقة صغيرة من فانيليا
طريقة التحضير
-
1
في فرن ساخن نضع الباف باستري حتى يصبح لونه ذهبي ( يمكن استبداله بالكرواسون أو الجلاش ) بعد ذلك نقطعها إلى قطع صغيرة
-
2
في وعاء كبير، نقوم بغلي الحليب مع السكر والفانيليا ونمزج المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً
-
3
في طاجن أو صينية فرن ندهنهم بالزبدة ثم نضع قطع الباف باستري ثم نضيف المكسرات و الزبيب وجوز الهند ونمزج المكونات معاً حتى تتوزع بشكل جيد
-
4
بعد ذلك نضع خليط الحليب حتى يغطي الباف باستري بالكامل ثم نضع القشطة أو الكريم شانتيه حسب الرغبة ويمكن رش القليل من السكر على السطح
-
5
بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 20 د تقريباً أو حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي ويصبح الخليط متماسكاً
-
6
يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب تفضيلك
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك أم علي
نود أن نعرف رأيك.