كريب حلو

الدولة: فرنسا

الكريب هو نوع من الفطائر الرقيقة جداً التي تُعد واحدة من أشهر الحلويات الفرنسية يتميز الكريب بقوامه الناعم والهش، ويمكن تناوله بطرق متعددة

المقادير

  • دقيق 1.5 كوب من دقيق
  • حليب 2 كوب من حليب
  • زبدة 2 ملعقة كبيرة من زبدة
  • بيض 2 قطعة من بيض
  • سكر 3 ملعقة كبيرة من سكر
  • فانيليا 1 ملعقة صغيرة من فانيليا

طريقة التحضير

  • 1

    نضع كل من ( الحليب , السكر , الفانيليا , البيض , الزبدة المذابة ) في الخلاط ونشغله على سرعة متوسطة حوالي دقيقة ثم نضع الدقيق (الطحين) ونخط مرة أخرى جيداً حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات

  • 2

    نترك الخليط يرتاح لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة هذا يساعد على تحسين قوام الكريب عند الطهي

  • 3

    نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة ثم نصب حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة ونوزعه بشكل دائري لينتج طبقة رقيقة و نتركه على النار لمدة دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالجفاف ثم نقلبه ونتركه ليكتسب لوناً ذهبياً على الجهة الأخرى

  • 4

    يمكن تقديم الكريب مع الشوكولاتة و الفراولة أو التوت , أو الكاسترد والموز والعسل

متوسط التقييم

كن أول من يقيم هذه الوصفة

تقييمك

هل اعجبك كريب حلو

نود أن نعرف رأيك.

وصفات ذات صلة