أرز معمر مصري
الدولة: مصر
الأرز المعمر هو طبق تقليدي مصري يتميز بغناه وطعمه اللذيذ. يعود تاريخ هذا الطبق إلى الريف المصري حيث كان يُعدّ في الأواني الفخارية التقليدية، ويُعتبر من الأطباق المميزة في المناسبات . يتم تحضيره باستخدام الأرز والحليب والسمن أو الزبدة
المقادير
-
3 كوب
من أرز
-
3 كوب
من حليب
-
1 كوب
من زبادي
-
2 ملعقة كبيرة
من قشطة
-
2 ملعقة كبيرة
من زبدة
-
1 ملعقة كبيرة
من ملح
طريقة التحضير
-
1
نقوم بغسل الأرز بالماء جيداً ثم نقوم بتصفيته من الماء ونتركه جانباً
-
2
في إناء على النار نضع 3 كوب من الحليب و 2 كوب من الماء و نضيف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من القشطة وملعقة من الملح ونقلب المكونات جيداً
-
3
في طاجن مناسب ندهنه بالزبدة ثم نضع الأرز ونضيف عليه خليط الحليب ونقلب برفق ثم نضع كوب من الزبادي (اختياري ) ونضع الطاجن في فرن ساخن مسبقاً لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص السوائل تمامًا، ويصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.
-
4
يمكن اضافة قطع من الكبدة و القوانص أو قطع لحم صغير بعد تسويتهم مع الأرز
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك أرز معمر مصري
نود أن نعرف رأيك.
طبق الرئيسي
حلويات
