سجق اسكندراني
الدولة: مصر
السجق الإسكندراني هو طبق مصري تقليدي بسيط , يعتبر وجبة شهية ومشبعة وسريعة.
المقادير
-
0.5 كيلوغرام
من سجق ( نقانق )
-
2 قطعة
من فلفل أخضر
-
2 قطعة
من فلفل حلو
-
1 قطعة
من بصل
-
2 قطعة
من طماطم
-
1 ملعقة صغيرة
من ملح
-
1 ملعقة كبيرة
من فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة , ثم نقطع السجق ونضيفه على الزيت ونقلبهم جيداً
-
2
بعد ذلك نقطع البصل الى شرائح رفيعة ونضيفه الى السجق وبعد حوالي 5 دقائق نضع الفلفل والطماطم بعد تقطيعهم قطع صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات معاً ونتركهم حوالي 10 د حتى يكتمل سواهم
-
3
يقدم ساخناً مع السلطة والخبز أو المكرونة
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك سجق اسكندراني
نود أن نعرف رأيك.
طبق جانبي
