بامية ويكا

الدولة: مصر

البامية ويكا هي طبق مصري تقليدي يتميز بنكهته الغنية وقوامه الفريد , يُقدم هذا الطبق الساخن عادةً مع الأرز واللحم أو الدجاج، ليكون وجبة متكاملة ومشبعة تنقل لك طعم الأطباق المصرية الأصيلة.

المقادير

  • بامية 0.5 كيلوغرام من بامية
  • شوربة سلق اللحمة 2 كوب من شوربة سلق اللحمة
  • زبدة 2 ملعقة كبيرة من زبدة
  • ثوم 1 ملعقة كبيرة من ثوم
  • كزبرة ناشفة 1 ملعقة كبيرة من كزبرة ناشفة
  • فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
  • ملح 1 ملعقة صغيرة من ملح

طريقة التحضير

  • 1

    نغسل البامية جيداً ثم نقطعها الى شرائح رفيعة جداً

  • 2

    نقوم بوضع الشوربة على النار حتى تغلي حسب المتاح مرقعة ( لحمة / دجاج ) , ثم نضع البامية ونتركها على نار هادئة تماماً حتى يكتمل سواها

  • 3

    في مقلاه صغيرة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن ونضع عليهم ملعقة من الثوم المفروم و الكزبرة ناشفة و الفلفل الأسود و الملح ونقلبهم جيداً ثم نضعهم على الشوربة والبامية

  • 4

    نقلب الخليط جيداً بمضرب خفق يدوي حتى يصبح متجانس

  • 5

    تقدم ساخنة مع الأرز واللحمة أو الفراخ

متوسط التقييم

كن أول من يقيم هذه الوصفة

تقييمك

هل اعجبك بامية ويكا

نود أن نعرف رأيك.

وصفات ذات صلة