بامية ويكا
الدولة: مصر
البامية ويكا هي طبق مصري تقليدي يتميز بنكهته الغنية وقوامه الفريد , يُقدم هذا الطبق الساخن عادةً مع الأرز واللحم أو الدجاج، ليكون وجبة متكاملة ومشبعة تنقل لك طعم الأطباق المصرية الأصيلة.
المقادير
-
0.5 كيلوغرام من بامية
-
2 كوب من شوربة سلق اللحمة
-
2 ملعقة كبيرة من زبدة
-
1 ملعقة كبيرة من ثوم
-
1 ملعقة كبيرة من كزبرة ناشفة
-
1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير
-
1
نغسل البامية جيداً ثم نقطعها الى شرائح رفيعة جداً
-
2
نقوم بوضع الشوربة على النار حتى تغلي حسب المتاح مرقعة ( لحمة / دجاج ) , ثم نضع البامية ونتركها على نار هادئة تماماً حتى يكتمل سواها
-
3
في مقلاه صغيرة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن ونضع عليهم ملعقة من الثوم المفروم و الكزبرة ناشفة و الفلفل الأسود و الملح ونقلبهم جيداً ثم نضعهم على الشوربة والبامية
-
4
نقلب الخليط جيداً بمضرب خفق يدوي حتى يصبح متجانس
-
5
تقدم ساخنة مع الأرز واللحمة أو الفراخ
متوسط التقييم
كن أول من يقيم هذه الوصفة
تقييمك
هل اعجبك بامية ويكا
نود أن نعرف رأيك.